Organik tarım son zamanların en çok gündemde duran konusu
olmaktadır. Çünkü ilerleyen teknolojinin kötü amaçlarla kullanılmaya başlanması
ile geleneksel tarımda birçok olumsuzluklar ortaya çıkmış ve bu yetiştirme
şeklinde elde edilen ürünlerin zarar dereceleri artmaya başlamışlardır. Bu
amaçla bitki ya da hayvanlara yetişme dönemlerinde hiçbir kimyasal müdahalede
bulunmaksızın yapılan yetiştirme yöntemi olan organik tarım önem kazanmıştır.
Durum böyle olunca riski az kazancı çok organik tarım yatırımları ve
projeleri söz konusu olmuştur. Bu yatırım türleri ve projelerden bazılarına
bakacak olursak;